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À propos

Bienvenue aux Pâtes Vivantes !

Les Pâtes Vivantes sauront surprendre vos papilles et charmer votre palais !

La carte est typiquement chinoise, et les pâtes fraîches sont étirées à la main sous les yeux des clients, ce qui constitue un spectacle intrigant et captivant ! Le tout avec des produits naturels et traçables garantis par les contrôles officiels.

Rien de tel qu’un plat de pâtes empli de saveurs, de goûts et de savoir-faire pour se remonter le moral !

Parmi les spécialités à découvrir, redécouvrir ou à partager :

– Les soupes de nouilles, pimentées ou non, au boeuf, aux légumes, façon Nord-Ouest,… ; le bœuf sauté aux haricots de soja noir ; le poulet aux arachides, concombre et poivron.

– Les Niang Pi ( salade de pâtes, spécialité de LanZhou ), les oeufs de 100 ans, la salade de méduse, les jiaozi grillés, les tempuras de légumes…

Ouvert 7 jours sur 7

Le midi : 12h à 15h (15h30 samedi et dimanche), le soir : 19h à 23h

Nos spécialités

Équipe

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Fondatrice – Directrice générale :
Xiao Rong DUAN-COUTIN
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Chef de cuisine 
Suite au succès de “l’objectif CDD !” et à la satisfaction aussi bien des jeunes stagiaires que des Pâtes Vivantes, l’opération sera reconduite régulièrement. Des CDD de formation sont ainsi proposés, pour une durée d’un à trois mois, afin d’apprendre à confectionner les Pâtes Vivantes et d’acquérir des notions de cuisine et de service. Candidature, CV et photo à adresser par mél à : patesvivanteshalles@free.fr

Ils aiment, ils le disent !

  • Troisième du nom (à la prochaine, promis, on n’en cause plus) et toujours ce principe de cantine chinoise frisant par instants l’étuve mais toujours aussi habile à tricoter, in situ, d’imparables pâtes fraîches.

    LE FIGARO
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  • Troisième du nom (à la prochaine, promis, on n’en cause plus) et toujours ce principe de cantine chinoise frisant par instants l’étuve mais toujours aussi habile à tricoter, in situ, d’imparables pâtes fraîches.

    LE FIGARO
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  • Troisième du nom (à la prochaine, promis, on n’en cause plus) et toujours ce principe de cantine chinoise frisant par instants l’étuve mais toujours aussi habile à tricoter, in situ, d’imparables pâtes fraîches.

    LE FIGARO
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Paris 1er
3 rue de Turbigo, 75001 Paris
01 40 13 08 04
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Paris 9ème
46, rue du Faubourg-Montmartre, 75009 Paris
01 45 23 10 21

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Lyon – 2ème arrondissement
9 Rue Mercière, 69002 Lyon
Ouverture en avril 2015 !